机译:稳定剂对污水胶原皮肤水解胶原蛋白的特性,抗氧化活性和脂质体稳定性的影响
Prince Songkla Univ Fac Agroind Dept Food Technol Hat Yai 90112 Songkhla Thailand;
Univ Politecn Marche Fac Med Dipartimento Sci Clin Specialist Odontostomatol D Sez Biochim I-60131 Ancona Italy;
Prince Songkla Univ Fac Agroind Dept Food Technol Hat Yai 90112 Songkhla Thailand;
Hydrolyzed collagen; Asian sea bass; Liposomes; Stability; Gastrointestinal tract model system; Antioxidant;
机译:来自亚洲鲈鱼(Lates calcarifer)和澳大利亚鲷鱼(Pagrus auratus)皮肤的胶原蛋白的生化和热力学分析,这是哺乳动物胶原蛋白的替代品。
机译:借助脉冲电场预处理和真空浸渍,使用猪脂肪酶增强亚洲鲈鱼皮肤脱脂
机译:预热处理和漂白剂影响来自亚洲鲈鱼(Lates Calcarifer)骨架的生物钙的特征
机译:边缘活化剂对弹性脂质体中茂洛昔康特征及体外皮肤渗透的影响
机译:微生物促进热稳定脱脂米糠中酚类的释放和发酵上清液的抗氧化活性
机译:水解胶原蛋白从缺陷鲈鱼皮肤的影响对预卵细胞MC3T3-E1细胞的增殖和分化
机译:水解胶原蛋白之间的缀合物,来自脱索鲈鱼皮肤和Epigallocatechin gallate(egcg):特征,抗氧化活性和体外细胞生物活性