Übergang Thermopapier-assoziierter Substanzen wie Bisphenol A aus Haftetiketten durch PE/PVC-Clingfolien auf Lebensmittel

摘要

Haftetiketten werden häufig für die Kennzeichnung mittels Clingfolien frisch abgepackter Lebensmittel verwendet. Diese Etiketten basieren meist auf dem Thermodruck-Prin-zip, wobei das Druckbild über eine hitzeinduzierte chemische Reaktion zwischen einem Leucofarbstoff und einem Farbentwickler in der Thermo-Aktivschicht des Etikettes gebildet wird. Als Farbentwickler werden meist Bisphenole, wie das endokrin wirksame Bisphenol A (BPA), verwendet. Aufgrund ihrer hohen Konzentration im Etikett (ein 12 × 8-cm-Etikett enthält etwa 10 mg Farbentwickler) und der nicht kovalenten Bindung in der Thermo-Aktivschicht ist eine Migration vom Etikett durch die Clingfolie auf das Lebensmittel nicht auszuschließen.