机译:脂质含量对赋形乳剂增加天然来源(生胡萝卜和熟胡萝卜)类胡萝卜素生物可及性的能力的影响
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA|King Abdulaziz Univ, Dept Biochem, Fac Sci, POB 80203, Jeddah 21589, Saudi Arabia;
Univ Massachusetts, Dept Food Sci, Amherst, MA 01003 USA|King Abdulaziz Univ, Dept Biochem, Fac Sci, POB 80203, Jeddah 21589, Saudi Arabia;
Excipient emulsion; Nanoemulsion; Bioaccessibility; Carotenoids; Gastrointestinal; Digestion;
机译:使用赋形剂乳液提高生,熟蔬菜的营养生物利用度:脂质类型对胡萝卜类胡萝卜素生物利用度的影响
机译:使用赋形剂乳液从黄色辣椒增加类胡萝卜素生物可接近:脂质型和热处理的影响
机译:使用赋形剂乳剂增强胡萝卜中类胡萝卜素的生物可及性:可消化脂质液滴粒径的影响
机译:从微藻的生物量增加脂质含量,以产生具有氮源优化的生物燃料
机译:饮食脂质和膳食模式对生蔬菜中类胡萝卜素生物利用度的影响。
机译:使用赋形剂乳液改善蔬菜沙拉的类胡萝卜素生物可接受性:乳化的影响和膳食脂肪的类型
机译:纠正:使用赋形剂乳液从西红柿中加强类胡萝卜素生物:粒径的影响