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Race, Class and Sustainability

机译:种族,阶级与可持续性

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摘要

Cultivating Food Justice offers an informative and engaging discussion of the power relations underlying the alternative food movement, which works to challenge large-scale, corporate food systems that are connected to discourses of environmental degradation, inauthenticity and alienation. Despite being broadly supportive of these goals, the editors of this volume highlight the hidden discourse of race that permeates this usually monocultural terrain, arguing that a focus on 'food justice' combines the above drivers with broader narratives of social and economic justice by making space for otherwise marginalised stories and relations with food.
机译:培育食品正义对替代食品运动背后的权力关系进行了翔实而引人入胜的讨论,该运动旨在挑战与环境退化,虚假性和异化相关的大型公司食品体系。尽管广泛支持这些目标,但本卷的编辑还是突出了渗透到通常是单一文化领域的种族的隐藏话语,认为对“食物正义”的关注将上述驱动力与更广泛的社会经济正义叙述相结合,从而创造了空间否则会被边缘化的故事以及与食物的关系。

著录项

  • 来源
    《Environmental Values》 |2013年第3期|427-429|共3页
  • 作者

    AGATHA HERMAN;

  • 作者单位

    School of Geography, Earth and Environmental Sciences Plymouth University;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 13:54:20

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