食品の原料原産地表示の考え方食品表示基準が規制要求する原産地表示と規制法が及ぼす影響

摘要

新たな加工食品の原料原産地表示制度を定めた食品表示基準の一部を改正する内閣府令（平成29年内閣府令第43号）が公布•施行されました。食品企業の原料原産地の詐称事故が相次いでいるようであるが、現代社会の食を取り巻く環境から鑑みても、消費者に対する虚偽の表示は食品表示における信憑性を大きく問われることになる。