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机译:节约食物:将食物保存作为替代食物行动主义
Department of Communication, 103 Heinkel Hall, University of Missouri, Columbia, MO 65211, USA;
rnFriedman School of Nutrition Science & Policy, Tufts University;
food preservation; food movements; activism; home canning; consumerism; cultural studies;
机译:防腐食品用替代品壳聚糖
机译:替代性食品保存技术在增强食品安全性和稳定性方面的应用。 Antonio Bevilacqua,Maria Rosaria Corbo和Milena Sinigagliou编辑。
机译:功能食品或功能性食品?对功能食品类别的批评和替代。
机译:食品和食品的臭氧保护:文献综述和当前监管状况
机译:社区粮食安全:替代粮食网络在粮食荒漠中的作用。
机译:冷冻食品。煮熟的食品(第二卷)
机译:家庭保存食物:用盐或醋保存食物
机译:食品的辐射保存。研讨会于1965年5月19日召开,与密苏里州堪萨斯城食品技术研究所第25届年会同期举行。