机译:基本质量管理,提高东南亚小型食品企业的业务稳定性:泰国发酵米线公司的案例,防止面条液化
breakeven analysiscost-volume-profit analysisfood technologykhanom jeenpH control;
机译:与细菌淀粉解酶相关的泰国发酵米粉(Khanom Jeen)的pH依赖性液化
机译:蛋白水解细菌对& I> khanom - khanom - khanom - khanom - khanom - khanom蛋白水解细菌对蛋白质和颜色质量的影响。
机译:发酵米粉和干米粉中GABA含量和质量的发酵工艺优化
机译:泰国本地产品可持续和成功商业模式的发展:混合脆米线,Phra Na Khon Sri Ayutthaya省
机译:泰国发酵米线“Khanom Jeen”中乳酸菌L 622的红橙色颜料的研究。第1部分。泰国发酵米线“Khanom Jeen”中分离的乳酸菌的鉴定。