机译:与细菌淀粉解酶相关的泰国发酵米粉(Khanom Jeen)的pH依赖性液化
机译:蛋白水解细菌对& I> khanom - khanom - khanom - khanom - khanom - khanom蛋白水解细菌对蛋白质和颜色质量的影响。
机译:Khanom jeen,泰国发酵米粉的挥发性特征以及发酵过程中的变化
机译:基本质量管理,提高东南亚小型食品企业的业务稳定性:泰国发酵米线公司的案例,防止面条液化
机译:天然发酵米粉生产中微生物的表征
机译:木薯淀粉的糖化和液化:通过双发酵工艺使用淀粉分解酶生产生物乙醇的替代来源
机译:泰国发酵米线“Khanom Jeen”中乳酸菌L 622的红橙色颜料的研究。第1部分。泰国发酵米线“Khanom Jeen”中分离的乳酸菌的鉴定。