Cet article analyse, à travers une approche ethnographique, la participation citoyenne dans un projet de sécurisation alimentaire qui s’est développé sur dix ans dans un quartier défavorisé à Montréal (Canada). Le “ Système alimentaire pour tous ” est un projet qui promeut l’accès digne à une alimentation saine pour tous. Il se caractérise par l’implication de personnes en situation d’exclusion sociale et de pauvreté, à c?té de praticiens et de chercheurs. Nous examinons la place et le r?le des citoyens depuis les premières actions spontanées jusqu’à la mise en place d’un système alimentaire multidimensionnel. Nous discutons des résultats sous l’angle de leur apport pour la transformation de la lutte contre l’insécurité alimentaire, le développement du pouvoir d’agir et pour une perspective globale de l’alimentation.↓Este artículo analiza, a través de un enfoque etnográfico, la participación ciudadana en un proyecto de seguridad alimentaria que se ha desarrollado durante diez a?os en un barrio de bajos ingresos en Montreal (Canadá). El “Système alimentaire pour tous” es un proyecto que promueve el acceso digno a alimentos saludables para todos. Se caracteriza por la participación de personas que viven situaciones de pobreza y exclusión social, junto con profesionales e investigadores. Examinaremos el lugar y el papel de los ciudadanos en el proyecto, desde las primeras acciones espontáneas hasta la operacionalización de un sistema alimentario multidimensional. Discutiremos los resultados en términos de su contribución a la transformación de la lucha contra la inseguridad alimentaria, el desarrollo del empoderamiento y una perspectiva global de los alimentos.
展开▼
