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机译:退火及去除水溶性米粉水溶性分数对煮米粉纹理的影响
机译:通过添加豌豆淀粉的米粉结构性质及其对挤出米粉造影性质的影响
机译:煮熟的米饭质地和米粉的糊化特性;碾米过程中受稻米温度的影响
机译:蒸馏加工米粉的质影和物理性质:粉状高淀粉玉米淀粉米粉粉状和偏粉的影响
机译:Rice粉和绿豆淀粉及其混合物的理化特性与米粉的质构特性相关
机译:大米成分对米饭质地和米粉糊化特性的作用
机译:煮熟的米饭质地和米粉的糊化特性;碾米过程中受稻米温度的影响
机译:通过添加豌豆淀粉的米粉结构性质及其对挤出米粉造影性质的影响