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【24h】

Melanose multicêntrica em frango de corte: relato de caso

机译:切割鸡肉中的多中心素酶:案例报告

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摘要

RESUMO Melanoblastos podem migrar de forma errática durante a embriogênese, gerando um quadro conhecido como melanose. S?o raros os estudos envolvendo melanose com acometimento múltiplo dos órg?os. Objetivou-se descrever um caso de melanose multicêntrica em frango de corte que gerou condena??o do animal ao abate. Foram encaminhadas ao Laboratório de Patologia Animal da Universidade Federal do Espírito Santo para avalia??o histopatológica amostras de diversos órg?os de uma ave de corte da linhagem Cobb de 48-49 dias de idade. Esse animal foi condenado na linha de inspe??o por apresentar áreas multifocais enegrecidas. Ao exame microscópico, observou-se melanina multifocal variando de moderada a intensa quantidade em todos os órg?os acometidos com les?es enegrecidas na macroscopia. As áreas pigmentadas foram negativas para a colora??o especial de azul da Prússia e n?o foram encontradas células neoplásicas. A pigmenta??o da pele em aves comercializadas no Ocidente é rara, pois a característica de pele clara foi selecionada por meio de melhoramento genético, mas pouco se sabe sobre quais muta??es desencadeiam melanose nas linhagens selecionadas para n?o apresentar pigmenta??o. A ave apresentou melanose multicêntrica e tal altera??o n?o compromete a fun??o dos órg?os acometidos nem representa risco para a saúde humana, no entanto, devido ao aspecto macroscópico, os órg?os que apresentam tal les?o foram condenados para consumo humano.
机译:发明内容Melanoblasts可能在胚胎发生期间不规则地迁移,产生称为黑色素的框架。含有多种组织的混合物的罕见研究。目的是描述切割鸡肉中的多中心黑色糖酶的情况,这些鸡肉从动物陷入屠宰。他们被提到了EspíritoSanto联邦大学动物病理学实验室,评估了几个组织的切割鸟48-49天Cobb谱系的组织病理样本。通过呈现黑种多焦点区域,这种动物在检查线上被定罪。在微观检查中,观察到多焦体黑色素在受黑色宏观检查的所有orgs中的中等至强度的范围内。色素沉积的区域对于普鲁士的特殊盲,没有发现肿瘤细胞。西部销售的鸟类皮肤色素沉着很少是罕见的,因为通过遗传改善选择了轻微的皮肤特性,但是众所周知的是,这几乎是umações在所选谱系中触发黑色酶的无颜料α。该鸟类呈现多中心黑色素病和这种改变?损害受影响的组织的功能,或者对人体健康的风险造成的,然而,由于宏观方面,呈现这种赛量的组织被判犯有人类食用。

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