Pós-colheita de hastes florais de cártamo em diferentes solu??es conservantes

摘要

A conserva??o das hastes florais cortadas tem como finalidade prolongar a durabilidade, manter a qualidade e reduzir as perdas após a colheita, propiciando um período maior de vida útil e comercializa??o. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e a durabilidade em pós-colheita das hastes florais frescas de cártamo submetidas a diferentes solu??es conservantes. O delineamento experimental foi conduzido inteiramente casualizado, com trinta solu??es conservantes (tratamentos) com compostas por água destilada e diferentes concentra??es de sacarose, hipoclorito de sódio, álcool, nitrato de potássio, sulfato de cobre e ácidos (salicílico, cítrico, bórico e giberélico), com quatro repeti??es e, cada unidade experimental foi constituída de cinco hastes. O cultivo das hastes florais de cártamo ocorreu em estufa, com a colheita 70 dias após a semeadura. Imediatamente, após a colheita as hastes foram padronizadas com 60 cm de comprimento da haste, três inflorescências, sendo a central parcialmente aberto. As hastes florais foram avaliadas quanto a notas de qualidade, desidrata??o e absor??o das solu??es conservantes. Observou-se que as hastes florais de cártamo apresentaram durabilidade de vida de vaso em média de 9,2 dias, com a desidrata??o média foi de 46,1% e absor??o das solu??es foi em média de 0,020 mL dia -1 g -1 de massa fresca, ao longo dos 21 dias de avalia??o em pós-colheita. Entre as solu??es conservantes destaca-se a solu??o composta com 20 mg L -1 de ácido cítrico e 2% de sacarose que resultou na durabilidade comercial das hastes em 12 dias.