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机译:不同木屑种类(栎木,樱桃)对模型葡萄酒溶液中单个花青素,色特性和抗氧化能力的影响
机译:金合欢,樱桃和橡木芯片用于罗西葡萄酒的短老年时期:对一般酚类参数,挥发性组成和感官剖面的影响
机译:橡木(Q.Pyrenaica和Q.Pubescens)和樱桃(P.Avium)木屑接触瓶储存期间红葡萄酒的酚类组成和感官轮廓演化的影响
机译:酒精发酵过程中橡木和樱桃木屑的使用以及玫瑰酒的成熟过程对酚类成分和感官特征的影响
机译:酒发酵和玫瑰葡萄酒成熟过程中橡木和樱桃木片的使用:对酚类成分和感官特征的影响
机译:樱桃,金合欢和橡木芯片对红葡萄酒酚醛参数和感官剖面的影响