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机译:来自奥地利硬质干酪的短杆菌属具有推测的组胺分解代谢途径和一种适应干酪环境的质粒
机译:来自奥地利硬质干酪的短杆菌属具有推测的组胺分解代谢途径和一种适应干酪环境的质粒
机译:干酪生态系统的两种微生物:短杆菌属和白色念珠菌对挥发性硫化合物前体的分解代谢
机译:艾美氏短杆菌属中的色氨酸分解代谢作为潜在的奶酪风味助剂
机译:污染阶段和接种史对半硬质奶酪中李斯特菌单核细胞增生生存及生长的影响
机译:干酪香精和乳清蛋白功能中的硫化合物的化学性质(硫酸化,微囊化,短杆菌菌种,固定化细胞)。
机译:来自奥地利硬质干酪的短杆菌属具有推测的组胺分解代谢途径和一种适应干酪环境的质粒
机译:来自奥地利硬奶酪的细胞杆菌含有推定的组胺分解代谢途径和质粒,用于适应奶酪环境