PORóWNANIE U?YTKOWO?CI MI?SNEJ KACZEK PEKIN Z DWóCH STAD ZACHOWAWCZYCH

摘要

Porównywano kaczki Pekin ze stad zachowawczych P44 i P55 pod wzgl?dem masy i wymiarów cia?a, spo?ycia paszy oraz wydajno?ci rze?nej i sk?adu tuszki. Kaczki z rodu P44, w porównaniu z ptakami P55 mia?y wi?ksz? mas? (3124 g : 3051 g), d?u?szy tu?ów z szyj? (47,8 cm : 47,5 cm), tu?ów (25,8 : 25,3 cm), grzebień mostka (13,3 cm : 12,8 cm) oraz skoki (6,3 cm : 6,2 cm) oraz statystycznie istotnie wi?kszy obwód klatki piersiowej (34,6 cm : 33,7 cm. U kaczek P55 stwierdzono mniejsze zu?ycie paszy przez jednego ptaka (7,48 kg) i na 1 kg masy cia?a (2,45 kg) oraz wi?ksz? warto?? EPI (259 punktów) ni? u kaczek P44 (odpowiednio: 7,73; 2,53; 251 pkt.). Tuszki kaczek P44 zawiera?y wi?cej mi??ni piersiowych (12,6%), ale tak?e skóry z t?uszczem podskórnym (31,4%), a mniej mi??ni nóg (13,2%), w porównaniu z kaczkami P55 (odpowiednio: 12,3; 29,7 i 13,9% tuszki z szyj?).