Oferta e tecnologias de produ??o de pepino e berinjela em Minas Gerais

摘要

RESUMO: A oferta de hortali?as em Minas Gerais oscila ao longo do ano e o conhecimento do perfil dos produtores mineiros de pepino e berinjela e das tecnologias utilizadas por eles pode contribuir para minimizar essa sazonalidade. Para esta pesquisa foram identificadas as meso e microrregi?es e municípios com maior produ??o/oferta na Central de Abastecimento de Minas Gerais (CEASA-MG). A pesquisa abrangeu 11 municípios, sendo quatro deles na microrregi?o de Sete Lagoas, cinco na microrregi?o de Belo Horizonte e dois na microrregi?o de Itaguara. Para a coleta dos dados utilizou-se questionário com 35 perguntas, aplicado a 65 produtores. As microrregi?es de Belo Horizonte e Sete Lagoas foram responsáveis por 77% da oferta de pepino, enquanto a mesorregi?o metropolitana de Belo Horizonte respondeu por 86,5% da oferta de berinjela. Detectou-se o uso de algumas tecnologias de produ??o, como irriga??o por gotejamento (94%), capina manual/química (50%), aquisi??o e plantio de mudas certificadas (68%), plantio na entressafra (16%), controle de custos (93%), orienta??o técnica e análise de solo, esporadicamente, rota??o de culturas (100%) e classifica??o de produtos (100%). N?o obstante, as técnicas gerenciais inadequadas aplicadas com falhas no planejamento, ocasionaram, em algumas épocas do ano, a falta do produto para atender o mercado. Como arrendatários (43%), grande parte dos produtores n?o se sente motivada a praticar o cultivo em ambiente protegido.