THE EVALUATION OF LACTIC FERMENTATION YIELD OF CARROT JUICE WITH DIFFERENT ADDITIVESIuliana Manea, Lavinia Claudia Buruleanu, Gabriela Ploscutanu(Abstract

著录项

• 来源
  《Valahia University of Targoviste. Annals. Food Science and Technology》 |2013年第1期|共页
• 作者

  Gabriela Ploscutanu; Iuliana Manea; Lavinia Claudia Buruleanu;

  展开▼
• 作者单位

  展开▼
• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 社会科学总论;
• 关键词

• 入库时间 2022-08-18 15:18:59