Anason (Pimpinella anisum L.) ve Kimyon (Cuminum cyminum L.) Tohumlar?n?n U?ucu Ya? Kompozisyonu ile Antimikrobiyal ve Antioksidan ?zelliklerinin Belirlenmesi

摘要

Bu ?al??mada, anason (Pimpinella anisum L.) ve kimyon (Cuminum cyminum L.) tohumlar?n?n u?ucu ya? bile?enleri ile bu ya?lar?n antimikrobiyal ve antioksidan ?zelliklerinin belirlenmesi ama?lanm??t?r. U?ucu ya? bile?enleri GC/MS cihaz? ile belirlenmi?tir. Y