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机译:集成酶电化学生物传感器的微型流系统,用于监测红酒的苹果酸发酵
机译:使用两种Oenococcus oeni菌株监测红酒中苹果酸乳酸发酵的电化学生物传感器
机译:集成的多酶电化学生物传感器,用于监测葡萄酒中的苹果酸发酵
机译:使用电化学双酶生物传感器对葡萄酒中的苹果酸乳酸发酵进行长期稳定的监测
机译:使用AutoChthonous O. OENI菌株生产恶性发酵起始培养物,以减少红葡萄酒中的组胺含量
机译:PH,二氧化硫,不溶性固体和固定化的Leuconostoc Oenos PSU-1对餐酒中苹果酸乳酸发酵诱导的影响。
机译:结合使用精选的粟酒裂殖酵母和耐高温乳杆菌酵母菌株作为红酒生产中传统苹果乳酸发酵的替代品
机译:集小型流动系统,整合酶促电化学生物传感器,用于监测红葡萄酒的恶性发酵
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建