Programa integral para la producci贸n de alimentos en el contexto del Desarrollo Local.: La experiencia del municipio Yaguajay, Cuba.

摘要

El art铆culo brinda la experiencia de un programa para la producci贸n local de alimentos en el municipio Yaguajay, provincia de Sancti Sp铆ritus, que puede servir de referencia a otros municipios con similares caracter铆sticas. Dicho programa abarca las empresas pecuaria y de cultivos varios, la empresa agropecuaria y forestal, as铆 como las cooperativas campesinas. Se desarrolla en el contexto del Macroproyecto Yaguajay, a partir del complejo ECOCIST, que integra Educaci贸n Superior-Conocimiento-Tecnolog铆a-Innovaci贸n-Sociedad para fortalecer las interrelaciones con instituciones del conocimiento en el proceso de su apropiaci贸n social en un territorio. El programa integral para la producci贸n local de alimentos surge en el a帽o 2004, posee 29 tareas, insertadas en cuatro subprogramas (Pecuario, Cultivos Varios, Forestal y Frutal, e Industrial), se ejecuta mediante proyectos y prioriza la adopci贸n de tecnolog铆as y la capacitaci贸n, a partir de la interacci贸n con universidades, centros de investigaci贸n y otras organizaciones. Entre los resultados se destacan el autoabastecimiento de leche fresca, la mejora del reba帽o vacuno y de su base alimentaria, el desarrollo de la ganader铆a ovina, porcina y cun铆cola, municipio de Referencia Nacional en Agricultura Urbana, producci贸n de biopesticidas y la estrategia de eliminaci贸n de plantas le帽osas indeseables.