A percep??o de educandos em rela??o às a??es do PNAE voltadas ao desenvolvimento sustentável

摘要

O presente artigo tem o objetivo de verificar a percep??o dos educandos de uma escola pública de grande porte em rela??o às a??es do Programa Nacional de Alimenta??o Escolar (PNAE). A pesquisa é de cunho exploratório e quantitativo, do tipo survey, feita a partir da análise de educandos de uma escola pública do estado do Paraná, tendo como referência a merenda escolar preparada com alimentos organicos. No desenvolvimento da pesquisa, utilizou-se o modelo Vapercom, desenvolvido por Brandalise (2008), cuja proposta é a de identificar o grau de percep??o da variável ambiental na cadeia produtiva, na ótica da redu??o, na reutiliza??o e na reciclabilidade dos recursos, associado ao comportamento do consumidor, considerando a Análise do Ciclo de Vida do produto (ACV). A coleta de dados foi realizada por meio de um questionário com 42 quest?es objetivas e a amostra foi de 999 alunos pesquisados do referido colégio. Para a tabula??o e análise dos dados coletados, disp?s-se de planilhas de Excel. A partir dos resultados obtidos em meio ao presente trabalho, p?de-se observar que a maioria dos estudantes n?o sabe que a própria escola a que frequentam prepara a merenda com base fundamentalmente em produtos organicos e livres de agrotóxicos. A partir dos resultados apresentados nesse trabalho, está evidenciado que a escola precisa melhorar suas a??es referentes à informa??o dos alunos sobre os alimentos organicos utilizados no preparo da merenda escolar e, também, às a??es relativas ao desenvolvimento sustentável.