Consumo e digestibilidade aparente total dos nutrientes, produ??o e composi??o do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de proteína

摘要

Foram utilizadas 12 vacas da ra?a Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lacta??o, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes fontes protéicas na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e a produ??o e composi??o do leite. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, na propor??o de 60% da MS total. Os concentrados foram constituídos de diferentes fontes protéicas (FS - farelo de soja; FA38 - farelo de algod?o 38% PB; FA28 - farelo de algod?o 28% PB e FSU - farelo de soja + 5% de uréia/sulfato de am?nia na MS do concentrado). Os consumos de MS e MO n?o diferiram entre as dietas, mas os de NDT foram maiores na dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da MS e MO foram menores para as dietas FA38, FA28 e FSU. A produ??o de leite (PL), corrigida ou n?o para 3,5% (PLC) de gordura, o teor e a produ??o de gordura do leite n?o foram influenciados pelas diferentes fontes protéicas, mas a eficiência de utiliza??o da MS e do nitrogênio dietético para a PL e o teor e a produ??o de proteína do leite foram inferiores para as dietas contendo farelo de algod?o em rela??o àquela com FS. Vacas com produ??o média de 25 kg de leite/dia podem ser alimentadas com dietas contendo 5% de uréia/sulfato de am?nia na MS do concentrado ou farelo de algod?o (38% PB) quando utilizada silagem de milho como volumoso na propor??o de 60% da MS total das dietas.