Composi??o bromatológica e produ??o de efluente de silagens de capim-tanzania sob efeitos do emurchecimento, do tamanho de partícula e do uso de aditivos biológicos

摘要

O presente trabalho foi conduzido para se avaliar o efeito do emurchecimento, da redu??o do tamanho das partículas e da adi??o de enzimas fibrolíticas (com ou sem inoculante bacteriano Lactobacillus plantarum) sobre a composi??o bromatológica da silagem e a produ??o de efluente em silagens de capim-tanzania (Panicum maximum Jacq. cv. Tanzania). A forragem foi cortada aos 45 dias de crescimento vegetativo e armazenada em silos experimentais (50 L) durante 136 dias. O efluente foi coletado e quantificado no 1o, 2o, 7o, 14o, 21o, 60o, 90o e 136o dias de armazenamento. A adi??o de enzimas fibrolíticas, associadas ou n?o ao inoculante bacteriano, promoveu redu??o da fra??o fibrosa (FDN, FDA, celulose e hemicelulose), que foi mais acentuada nas silagens emurchecidas. Contudo, n?o houve aumento da digestibilidade in vitro da MS com a adi??o de enzimas fibrolíticas. Embora tenha havido diferen?as no tamanho de partícula, a amplitude alcan?ada n?o foi suficiente para provocar altera??es significativas na composi??o química e no efluente das silagens. Observou-se que a quantidade total de efluente produzida foi maior (250L/t forragem ensilada) em silagens n?o-emurchecidas e esporádica nas emurchecidas. A adi??o de enzimas com ou sem inoculante bacteriano n?o aumentou as perdas por efluente. Os valores médios de DBO (11.289 mg/L), DQO (36.279 mg/L), DQO/DBO (3, 35), pH (4, 9) e de sólidos totais (34.395 mg/L) e sólidos totais fixos (16.533 mg/L) foram observados no efluente das silagens n?o-emurchecidas. As silagens n?o-emurchecidas apresentaram efluente com elevado potencial poluidor para o meio ambiente.