Características fermentativas e composi??o química de silagens de capim-elefante contendo subproduto desidratado do maracujá

摘要

Avaliaram-se as características fermentativas e a composi??o químico-bromatológica de silagens de capim-elefante contendo níveis crescentes de subproduto desidratado do maracujá (SDM). Foram testados cinco níveis de SDM (0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) em rela??o à matéria natural do capim, em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro repeti??es. A gramínea foi cortada aos 60 dias de idade, triturada e ensilada, obtendo-se densidade de 600 kg/m3. Após 28 dias, os silos foram abertos e amostras foram coletadas para análises laboratoriais. Os níveis crescentes de SDM tiveram efeito linear crescente sobre o teor de MS das silagens e efeito linear decrescente sobre o teor de ácido propi?nico. Houve efeito quadrático com ponto de máximo para o teor de ácido lático. Os teores de ácido butírico foram desprezíveis. Os valores de pH e os teores de N-amoniacal, de ácido acético e de FDA n?o foram afetados. Verificou-se efeito linear dos níveis crescentes de SDM sobre os teores de PB e de EE das silagens. Os teores de FDN e hemicelulose das silagens foram afetados pelos níveis crescentes de SDM, com resposta linear decrescente. A adi??o de SDM na ensilagem do capim-elefante favoreceu o processo fermentativo e melhorou a composi??o químico-bromatológica das silagens, portanto, esse subproduto pode ser utilizado em quantidades de até 14% em rela??o à matéria natural da gramínea.