Produtividade agrícola e seguran?a alimentar dos domicílios das regi?es metropolitanas brasileiras

摘要

O crescimento agrícola pode afetar o nível de bem-estar de uma popula??o mediante a possibilidade de eleva??o da oferta de alimentos, com reflexo em menores pre?os e na qualidade da dieta das pessoas. Assim, buscou-se, neste trabalho, verificar a rela??o entre a produtividade agrícola brasileira dos principais itens constituintes da dieta da popula??o e a seguran?a alimentar dos domicílios das regi?es metropolitanas brasileiras. Utilizou-se um modelo de escolha qualitativa, o probit, e dados das Pesquisas de Or?amentos Familiares (POF) de 1995-1996, 2002-2003 e 2008-2009 e da pesquisa de Produ??o Agrícola Municipal (PAM). Foram verificadas importantes rela??es entre a escolaridade do chefe do domicílio, a presen?a de pessoas menores de 18 anos na família e o fato de o domicílio obter renda per capita inferior a um salário mínimo e a seguran?a alimentar. Além disso, o crescimento da produtividade dos gr?os, das verduras e legumes e das frutas associou-se à maior probabilidade de seguran?a alimentar em pelo menos um dos períodos analisados. Conclui-se que os ganhos de produtividade associam-se à maior seguran?a alimentar domiciliar, porém, em baixas propor??es, devido à alta influência de fatores particulares aos domicílios, como escolaridade e renda.