Mudan?a na produtividade dos fatores de produ??o da cafeicultura nas principais regi?es produtoras do Brasil

摘要

Neste trabalho, estudam-se a transforma??o no comportamento produtivo da cafeicultura e as rela??es existentes no mercado de fatores nos Estados de Minas Gerais e S?o Paulo, no período de 1975 a 2001. Especificamente, avalia-se a sensibilidade do uso dos insumos a altera??es nos pre?os, assim como a interdependência no mercado dos fatores produtivos. Para tanto, utilizou-se a elasticidade de substitui??o de Allen. As despesas com insumos e m?o-de-obra apresentaram as maiores parcelas dos custos operacionais unitários de produ??o em Minas Gerais e S?o Paulo. Em rela??o à substitutibilidade/complementaridade entre os fatores em Minas Gerais, nota-se que havia rela??o de complementaridade entre aluguel da terra e opera??es com máquinas, terra e m?o-de-obra, e entre máquinas e insumos, e rela??o de substitutibilidade entre os demais fatores. Já no Estado de S?o Paulo, observa-se que os fatores aluguel da terra e m?o-de-obra foram complementares e os demais substitutos entre si.