Nutri??o para os praticantes de exercício em grandes altitudes

摘要

Quando o atleta ascende a uma grande altitude, ele é exposto a uma press?o barométrica reduzida, e os efeitos fisiológicos que acompanham estas mudan?as da press?o atmosférica podem ter grande influência sobre o seu organismo e seu desempenho físico. Acredita-se que a hipóxia seja responsável pelo início de uma cascata de eventos sinalizadores que, ao final, levam à adapta??o à altitude. A exposi??o aguda à hipóxia provoca sonolência, fadiga mental e muscular e prostra??o. Cefaléia, náusea e anorexia s?o sintomas provocados pela Doen?a Aguda das Montanhas, que pode ocorrer nos primeiros dias de permanência na altitude. Uma estratégia nutricional adequada é fundamental para que o organismo n?o sofra nenhum estresse adicional. O objetivo deste trabalho foi apresentar os principais efeitos da altitude sobre o organismo e sobre o desempenho físico, discutir e/ou sugerir recomenda??es nutricionais para esta situa??o e, se possível, apresentar uma orienta??o nutricional prática para o atleta na altitude. Algumas das principais conclus?es encontradas foram: o consumo energético deve ser aumentado; é fundamental monitorar a quantidade de líquidos ingeridos e escolher alimentos agradáveis ao paladar, ricos em energia e nutrientes. Recomenda-se trabalhar com um nutricionista do esporte com antecedência, para que um plano alimentar individual seja elaborado e colocado em prática antes mesmo da viagem à altitude.