O lugar do nutricionista nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família

摘要

Objetivo: Este estudo objetiva compreender percep??es e experiências de nutricionistas atuantes em Núcleos de Apoio à Saúde da Família acerca de sua inser??o na Estratégia Saúde da Família.Métodos: Trata-se de uma investiga??o orientada pela abordagem qualitativa, ancorada em fundamentos epistemológicos da vertente crítico-interpretativa. O material empírico resultou da articula??o entre entrevistas em profundidade e observa??es livres, realizadas junto a nutricionistas inseridos nos Núcleos de Apoio à Saúde da Família de Fortaleza, Ceará. O processamento e categoriza??o do material empírico evidenciou três eixos centrais, dos quais um, "O nutricionista na Estratégia Saúde da Família", foi eleito foco deste artigo.Resultados: Os profissionais têm estruturado seu processo de trabalho assumindo majoritariamente uma prática individualizante e tecnicista, com escassa reflex?o acerca de sua atua??o. A realiza??o de atividades em ambito coletivo, intentando prevenir doen?as, foi considerada a principal atribui??o do Núcleo de Apoio à Saúde da Família. Grande parte dos informantes concebeu o lugar do nutricionista na preven??o e tratamento de doen?as e agravos relacionados à alimenta??o, por meio de uma educa??o nutricional voltada à racionaliza??o de recursos. Entretanto, ainda que minoritariamente, experiências em curso revelam outras formas de perceber o lugar do nutricionista, remontando à realiza??o do cuidado em saúde, de forma coerente com os princípios do Sistema único de Saúde.Conclus?o: Nos achados preponderam posturas profissionais pouco alinhadas aos princípios basilares do Sistema único de Saúde e às políticas de Seguran?a Alimentar e Nutricional, apontando incongruências entre estas e as necessidades de saúde da popula??o.