Avalia??o nutricional de idosos em uma institui??o por diferentes instrumentos

摘要

OBJETIVO: Avaliar o risco nutricional de idosos institucionalizados por diferentes instrumentos de avalia??o nutricional. MéTODOS: Estudo transversal com 37 idosos (60 a 100 anos) residentes em Institui??o de Longa Permanência do Distrito Federal. A avalia??o incluiu diferentes critérios antropométricos: índice de massa corporal, circunferência do bra?o, da panturrilha, da intura, raz?o cintura/quadril, perda e ganho ponderal, contagem total de linfócitos e a aplica??o da Mini Avalia??o Nutricional. RESULTADOS: As propor??es de 36,1% de desnutridos, 16,7% de sobrepeso + obesidade e 47,2% de eutróficos foram verificadas, quando a medida de circunferência do bra?o foi o instrumento utilizado. A avalia??o realizada com o índice de massa corporal mostrou a presen?a de 47,9% de eutrofia, menor propor??o de baixo peso (27,0%) e de sobrepeso (27,0%). O risco para doen?as cardiovasculares, segundo a circunferência da cintura, foi estimado em 86,4% das mulheres e 57,1% dos homens. Contudo, quando este mesmo risco foi julgado utilizando-se a raz?o entre a circunferência da cintura e a circunferência do quadril, a propor??o de 95,5% foi significantemente maior no grupo de mulheres (42,9%, masculino). A deple??o imunológica foi constatada em 46,7% dos homens e 66,7% das mulheres. O estado nutricional, classificado pela Mini Avalia??o Nutricional, apontou 50,0% de mulheres e 40,0% de homens com risco de desnutri??o. O risco nutricional foi observado em 83,8% dos idosos quando considerada, como critério para este diagnóstico, a presen?a de pelo menos um dos índices antropométricos abaixo da normalidade. Resultado semelhante, de 75,7% de risco, foi obtido com a Mini Avalia??o Nutricional. CONCLUS?O: Na institui??o sob estudo uma maioria significativa de idosos, independentemente do sexo, apresentou risco nutricional, a julgar pelos indicadores antropométricos utilizados ou pela Mini Avalia??o Nutricional.