Genes de virulência eaeA e LT em E. coli isoladas de leite cru comercializado no sul do estado do Piauí, Brasil

摘要

O leite oferece excelentes condi??es para o desenvolvimento microbiano e veicula??o de patógenos dentre os quais Escherichia coli, que reside comensalmente no intestino dos animais e contém patótipos causadores de surtos de do en?as de origem alimentar. Objetivou - se neste estudo, investigar a ocorrência de genes de virulência e de resistência de cepas de E. coli isoladas do leite cru comercializado no sul do estado do Piauí. Foram compradas 52 amostras de leite cru de diferentes pontos de venda dos municípios de Bom Jesus, Cristino Castro, Santa Luz e Reden??o do Gurguéia. As análises para isolamento de E. coli seguiram metodologia oficial brasileira, seguindo a técnica de tubos múltiplos, seguida de inocula??o em Agar EMB e Agar TSI. Cepas suspeitas foram enviadas em Agar nutriente ao laboratório da FIOCRUZ, onde foram realizadas a s sorotipage ns , utilizando - se os soros O e H; pesquisa de genes de resistência ( aac (3”) - IIa, aac (6’) - Ib, blaCMY, bla CTX - M, qnrA, qnrB, qnrS) e de vi rulência ( eagg, eaeA, stx1, stx2, ST, LT, rfb O157 e ial ), pelo método de PCR. 22 (42,3%) cepas de E. coli foram isoladas. Nenhuma amostra reagiu positivamente aos antissoros EPEC, EIEC, E. coli O157 e E. coli H7. Os genes eaeA e LT foram encontrados em um a (4,54%) amostra. Conclui - se que o leite cru vendido informalmente possibilita a veicula??o de cepas de Escherichia coli potencialmente virulentas.