Inclus?o de glutamina associada com ácido glutamico na dieta de leit?es desmamados aos 21 dias de idade

摘要

Avaliou-se o efeito dos níveis de inclus?o da associa??o de glutamina e ácido glutamico (AminoGut: AmG) nas ra??es sobre o desempenho, morfo-fisiologia gastrintestinal e incidência de diarréia de leit?es desmamados aos 21 dias de idade. Foram utilizados 120 leit?es com peso inicial de 6,24±1,00 kg, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, distribuídos de acordo com o peso, cinco tratamentos, seis repeti??es e quatro leit?es por unidade experimental. Os tratamentos foram: controle negativo (0% AmG); 0,5% AmG; 1,0% AmG; 1,5% AmG; controle positivo (0% AmG, 4% de inclus?o de plasma suíno). A inclus?o de 1,0% de AmG, quando comparada com a dieta controle positivo, melhorou o ganho de peso, consumo de ra??o e convers?o alimentar. O menor índice de diarréia foi observado com 1,0% de AmG. Os melhores resultados de altura de vilosidade intestinal e rela??o vilosidade:cripta foram obtidos com 0,82% de AmG. Altura de vilosidade, profundidade de cripta e rela??o vilo:cripta com 1,0% de AmG foram similares aos obtidos com a dieta controle positivo, no entanto, a rela??o vilo:cripta foi maior para a dieta 1,0% de AmG no período de 21 a 28 dias. A suplementa??o de 0,5 e 1,0% de AmG alterou o peso dos órg?os e reduziu o pH da regi?o pilórica e do íleo do intestino delgado em rela??o ao controle positivo. A suplementa??o de 1% de glutamina associada ao ácido glutamico na ra??o melhora o desempenho e a morfo-fisiologia gastrintestinal de leit?es desmamados aos 21 dias de idade.