Rendimento, composi??o química e atividade antilisterial de óleos essenciais de espécies de Cymbopogon

摘要

Objetivou-se determinar o rendimento, a composi??o química e avaliar a atividade antilisterial dos óleos essenciais de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (capim-lim?o) e Cymbopogon nardus (L.) Rendle (capim-citronela), puros e em combina??o. A obten??o dos óleos essenciais foi realizada a partir de folhas frescas, empregando-se a técnica de hidrodestila??o e utilizando-se aparelho de Clevenger modificado. Os rendimentos foram calculados a partir da massa obtida na extra??o e da umidade do material vegetal. A análise qualitativa foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada à espectrometria de massas e a avalia??o dos teores dos constituintes químicos por cromatografia em fase gasosa com detector de ioniza??o de chamas. O efeito bacteriostático de diferentes concentra??es dos óleos essenciais, puros e em combina??o, foi determinado pela técnica de difus?o em ágar. As concentra??es mínimas inibitórias (CMIs) foram utilizadas na determina??o do tempo de a??o bactericida. O rendimento, em base seca, foi de 1,39% (v/p) para o óleo essencial de C. citratus e de 2,27% (v/p) para o óleo essencial de C. nardus. Geranial e neral foram os constituintes majoritários do óleo essencial de C. citratus, enquanto, para C. nardus, foram citronelal, geraniol e citronelol. A maioria das concentra??es utilizadas mostrou-se efetiva contra Listeria monocytogenes e observaram-se efeitos bactericidas nas CMIs. óleos essenciais de C. citratus e C. nardus, puros e em combina??o, constituem novas alternativas de antibacterianos naturais a serem utilizados no controle de L. monocytogenes na indústria de alimentos.