Influência da temperatura de secagem e da concentra??o de Aerosil?200 nas características dos extratos secos por aspers?o da Schinus terebinthifolius Raddi (Anacardiaceae)

摘要

A Schinus terebinthifolius Raddi é muito usada na medicina popular e atualmente como fitomedicamento pelas propriedades antimicrobiana, cicatrizante e antiinflamatória. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da temperatura de entrada e a concentra??o de Aerosil?200 nas características de extratos secos por aspers?o da Schinus terebinthifolius Raddi. Os extratos preparados com etanol 70 °GL foram secos em Mini-spray dryer, Buchi B191, com adi??o do adjuvante tecnológico numa propor??o de 20:80; 25:75 e 30:70 (p/p) Aerosil?200: resíduo seco, variando a temperatura de entrada de 120 °C a 160 °C. A umidade residual, o rendimento final do produto e o aumento da massa frente à umidade relativa controlada de 90 % foram usados como critério de avalia??o. A análise de superfície de resposta revelou que à medida que a temperatura e a concentra??o de Aerosil aumentam, diminui a umidade residual dos extratos, bem como sua higroscopicidade. As melhores condi??es de secagem foram a temperatura de entrada de 140 °C e 30 % do adjuvante, resultando em rendimento acima de 80 %.