Utiliza??o das recomenda??es de nutrientes para estimar prevalência de consumo insuficiente das vitaminas C e E em gestantes

摘要

Na gesta??o ocorrem adapta??es que conduzem a um aumento da taxa metabólica basal, caracterizando um estado de alto nível de estresse oxidativo, tornando relevante a avalia??o do consumo de nutrientes antioxidantes por mulheres grávidas. Este estudo teve como objetivo estimar a prevalência de consumo insuficiente das vitaminas C e E em gestantes assistidas em servi?os públicos de saúde. Estudou-se amostra (n=107) representativa das mulheres no segundo trimestre gestacional atendidas durante o pré-natal nas unidades de aten??o básica do município de Botucatu/SP. O consumo foi investigado mediante dois inquéritos recordatórios de 24 horas. Para estimar a prevalência de inadequa??o de consumo na popula??o, foi utilizado o método EAR como ponto de corte. Diferen?as de consumo (em tercis) em rela??o a fatores socioecon?micos, obstétricos e hábitos de vida foram pesquisadas mediante análise estratificada, adotando-se p