Raw and extruded pea ( Pisum sativum ) and lupin ( Lupinus albus var. Multitalia ) seeds as protein sources in weaned piglets’ diets: effect on growth rate and blood parameters

摘要

Abstract The 42 days trial was carried out using 140 piglets weaned at 28 days of age. The piglets were allocated according to weight and sex to the 5 dietary treatments with 7 replicates for each treatments (4 pens x 4 castrated males and 3 pens x 4 females). The piglets were fed according to the following experimental design: 1) control diet (CTR) with soybean meal (SBM) 44% c.p. as protein source; 2) CRT diets with 200 g/kg of raw pea ( Pisum sativum ) (RP); 3) CTR diet with 200 g/kg extruded pea (EP); 4) CRT diet with 170 g/kg raw lupin ( Lupinus albus var. Multitalia ) (RL); 5) CTR diet with 170 g/kg of extruded lupin (EL). During the trial, animals were weighed at 0 - 21 and 42 days from the start of the trial. Feed intake was monitored and feed conversion ratio was calculated for the periods 0-21 d and 22-42 d. At the end of the trial, blood samples were taken for 14 animals for each dietary treatment (2 animals per replicate) and analysed for total protein, urea and liver activity (ALT, AST and ALP parameters). Average daily weight gain and feed intake did not differ according to dietary treatments whereas during the total experimental period (0-42 d), feed conversion ratio was higher for EP vs CTR diet (2.35 vs 2.09, respectively; P vs 2.16 and 2.76 vs 2.32, respectively during 22-42 d and 0-42 d periods). Blood parameters did not show significant difference among dietary treatments except for higher total protein for CTR diet vs RL diet, EL and RP (67.3 vs 62.2, 62.8 and 63.6 g/l, respectively; P vs RL and RL (4.7 vs 3.7 and 3.8 mmol/l respectively; P Pisum sativum ) crudo (RP); 3) dieta CTR con 200 g/kg di pisello estruso (EP); 4) dieta CTR con 170 g/kg di lupino ( Lupinus albus var. Multitalia ) crudo (RL); 5) dieta CTR con 170 g/kg di lupino estruso (EL). Durante la prova sono stati effettuati controlli ponderali a 0 - 21 e 42 giorni; si è controllato inoltre il consumo alimentare per il calcolo dell'indice di conversione. Al termine della prova è stato effettuato un prelievo ematico su 14 soggetti per ciascuna tesi (2 soggetti per ciascun replicato di ciascuna tesi). I campioni di sangue sono stati analizzati per contenuto di proteine totali, urea e parametri della funzionalità epatica (ALT, AST e ALP). L’incremento giornaliero medio e l’ingestione media giornaliera non hanno mostrato differenze statisticamente significative tra i diversi trattamenti durante il periodo sperimentale (0-42 d). L’indice di conversione è risultato più elevato nelle tesi con EP rispetto a CTR (rispettivamente 2,35 vs 2,09; P vs 2,16 e 2,76 vs 2,32, rispettivamente per la dieta contenente EP e quella con RP). I parametri ematici valutati non hanno evidenziato differenze significative fra le tesi a confronto ad eccezione delle proteine totali che sono risultate più elevate con la dieta CTR rispetto a quelle con RL, EL e RP (rispettivamente 67,3 vs 62,2, 62,8 e 63,6; P vs 3,7 e 3,8 mmol/l rispettivamente; P<0,05).