Efeitos de vídeos de alimenta??o saudável sobre escolhas alimentares de crian?as

摘要

O presente estudo investigou os efeitos de vídeos de alimentos saudáveis sobre as escolhas alimentares de 24 crian?as, com idade entre 10 e 11 anos, eutróficas ou acima do peso, de ambos os sexos. O delineamento envolveu três fases divididas na Condi??o I, com exposi??o a vídeos curtos e longos e Condi??o II, a ordem inversa dos vídeos. A Fase 1 consistiu na aplica??o do teste de nomea??o dos alimentos, com procedimento de corre??o. Na Fase 2, era aplicado o teste de escolhas de alimentos, a exposi??o aos vídeos sobre escolhas de alimentos saudáveis, testes de compreens?o do relato dos personagens e reaplica??o do teste de escolhas de alimentos. Na Fase 3, verificou-se a manuten??o das escolhas após uma semana, reaplicando o teste de escolhas de alimentos. Os resultados apontam um aumento no número de escolhas de alimentos saudáveis para a maioria das crian?as. Contudo, após uma semana, a reaplica??o dos testes mostrou o efeito temporário dos vídeos para a maioria delas. Concluise que a exposi??o a vídeos de alimenta??o saudável podem influenciar nas escolhas de preferências por alimenta??o saudável, porém, esse efeito n?o tem caráter permanente.