Modelo de simula??o do crescimento e desenvolvimento de frangos de corte: descri??o e implementa??o

摘要

O modelo construído tem como objetivos a simula??o da manuten??o, a deposi??o de proteína na carca?a e nas penas assim como a deposi??o de gordura na carca?a, e assume a existência de um pool de nutrientes disponíveis no corpo animal, sendo a simula??o do metabolismo animal baseada no fluxo de entrada e saída de nutrientes desse pool. Os nutrientes vindos da ingest?o de alimentos ou do catabolismo tecidual s?o removidos do pool com os destinos de manten?a, deposi??o de proteína na carca?a, deposi??o de gordura na carca?a e deposi??o de proteína nas penas. O processo de simula??o é dinamico, com as exigências de manten?a contabilizadas ao mesmo tempo das deposi??es de tecidos. Se n?o houver energia disponível em quantidade adequada para a manten?a, o tecido adiposo e o tecido muscular s?o catabolizados e a energia é disponibilizada e adicionada ao pool de nutrientes. O nitrogênio (N) também é exigido para manten?a e deposi??o do tecido muscular. Se o pool de nutrientes n?o contiver nitrogênio suficiente para a manten?a, tecido muscular é catabolizado para a disponibiliza??o de N. O tecido muscular é depositado numa quantidade determinada pelo potencial genético do animal e pela maior limita??o nutricional (nitrogênio ou energia) no pool de nutrientes, da mesma forma que a deposi??o de proteína nas penas. A quantidade de tecido adiposo depositada depende das reservas de energia no pool de nutrientes, sendo maior quando houver sobra de energia da deposi??o de proteína na carca?a e nas penas. O efeito de sexo e de diferentes genótipos é expresso através de uma mudan?a no valor dos parametros do modelo. O modelo é eficaz para simular a deposi??o de proteína e gordura na carca?a bem como a deposi??o de proteína nas penas.