Fisiologia do estresse calórico e a utiliza??o de eletrólitos em frangos de corte

摘要

Várias altera??es metabólicas e fisiológicas s?o desencadeadas em frangos de corte submetidos a altas temperaturas ambientais, o que pode acarretar em grandes perdas no desempenho e na imunocompetência destas aves. Além das técnicas de controle ambiental estarem sendo freqüentemente empregadas para a redu??o do impacto negativo do estresse calórico sobre o desempenho das aves, outras medidas est?o constantemente sendo estudadas. Nos últimos anos, o manejo nutricional adequado também tem demonstrado ser efetivo como medida preventiva para o estresse calórico, pois o funcionamento do sistema termorregulador do frango (produ??o de calor, rotas evaporativas e n?o evaporativas de dissipa??o de calor) pode ser influenciado pela dieta, em especial, o estabelecimento de adequados balan?os eletrolíticos, devido a sua importancia fisiológica no mecanismo do estresse calórico. Assim, os mecanismos nutricionais devem ser reavaliados como uma ferramenta no controle desta disfun??o metabólica das aves.