Avalia??o do cultivo de Pleurotus sajor-caju (fries) sing. sobre o resíduo de algod?o da industria têxtil para a produ??o de cogumelos e para alimenta??o animal

摘要

O resíduo proveniente do beneficiamento do algod?o em lixadeiras na indústria têxtil é um material rico em lignocelulose, tem baixa digestibilidade e é pobre em proteínas e minerais, o que dificulta seu uso 'in natura' na alimenta??o de ruminantes. Neste tarbalho, objetivou-se avaliar a produtividade e eficiência biológica deste resíduo de algod?o na produ??o do cogumelo comestível Pleurotus sajor-caju e avaliar as altera??es promovidas no resíduo para alimenta??o de ruminantes. Foram realizados 5 tratamentos: T1- 80% de serragem de eucalipto + 20% de farelo de trigo (testemunha); T2- 50% de resíduo de algod?o + 50% de serragem; T3- 45% de resíduo + 45% serragem + 10% de farelo; T4- 40% de resíduo + 40% serragem + 20% de farelo e T5- 80% de resíduo + 20% de farelo. O T5 apresentou os melhores resultados para produtividade (22,46%) e eficiência biológica (71,48%) do Pleurotus sajor-caju. O fungo alterou a constitui??o dos substratos nos estágios de produ??o do cogumelo, principalmente os constituintes da fibra e agregou N ao substrato. Dessa forma, o uso do resíduo de lixadeira de algod?o no cultivo de Pleurotus sajor-caju pode se tornar uma alternativa viável para produ??o de cogumelo e melhorar a qualidade deste resíduo para alimenta??o animal.