Apresenta-se um marco conceitual interdisciplinar de seguran?a alimentar e nutricional no qual identificam-se determinantes nos níveis macrossocioecon?mico, regional-local e domiciliar. Inseguran?a alimentar e nutricional é vista como tendo consequências para a saúde e o bem-estar, que podem expressar-se ou n?o em consequências físico-biológicas, como por exemplo baixo peso e/ou carências nutricionais. As implica??es de tal perspectiva para quest?es de mensura??o s?o abordadas. é apresentado um resumo comparativo de indicadores frequentemente usados para mensura??o de seguran?a alimentar, com enfoque especial na Escala Brasileira de Inseguran?a Alimentar, que foi usada na Pesquisa Nacional de Amostras por Domicílio - 2004. A história do desenvolvimento da escala nos Estados Unidos e a sua valida??o no Brasil est?o descritas. Caracterizada como uma medida direta de inseguran?a alimentar em nível domiciliar, esta escala psicométrica pode ser usada em conjunto com indicadores e instrumentos de mensura??o de diversas áreas, para aprofundar a compreens?o desse fen?meno complexo.
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