Composi??o de microminerais em cultivares de feij?o e aplica??es para o melhoramento genético

摘要

O objetivo desse trabalho foi determinar a composi??o de microminerais em cultivares de feij?o obtidas em dois locais, com vistas à avalia??o dos efeitos da intera??o cultivares x locais e à identifica??o de cultivares para uso direto ou para deriva??es. Os minerais - ferro, zinco, cobre, manganês e boro, foram determinados em gr?os de 19 cultivares de feij?o, obtidos na safra de 2004/2005, em dois municípios do Estado do Rio Grande do Sul. Os gr?os de feij?o foram constituídos em maior parte por ferro (71,5 mg kg-1), seguido pelo zinco (30,0 mg kg-1), manganês (18,9 mg kg-1), cobre (9,5 mg kg-1) e boro (8,3 mg kg-1). Intera??es cultivares x locais significativas foram observadas em rela??o ao teor de zinco e ao rendimento de gr?os. Observou-se na cultivar Guateian 6662 alto teor de microminerais, independentemente do local de cultivo, sendo indicada na biofortifica??o de dietas e para deriva??es no programa de melhoramento.