Avalia??o da Viscosidade do óleo da Amêndoa de Macaúba em Diferentes Estágios de Matura??o

摘要

A determina??o da viscosidade dos óleos vegetais é um parametro vital para a produ??o de biodiesel. Os óleos analisados foram extraídos da amêndoa de macaúba em diferentes épocas de matura??o. A viscosidade do óleo foi obtida experimentalmente em um re?metro Brookfield. De acordo com as normas ASTM D-5293, na faixa de temperatura de 20 oC a 40 oC, com intervalos a 5 oC. As propriedades de fluxo foram ilustradas utilizando gráficos da tens?o de cisalhamento em fun??o da taxa de cisalhamento. A partir dos resultados obtidos verificou-se que a viscosidade decresce acentuadamente com o aumento da temperatura e com a de matura??o do fruto.