机译:油包水(w / o)和双重(w / o / w)乳化液,跨度大:微观结构,稳定性和流变性
Departamento de Ciencia y Tecnología Universidad Nacional de Quilmes Roque Sáenz Peña 352 (B1876BXD) Bernal Buenos Aires Argentina;
Spans; W/o emulsion; W/o/w emulsion; Microstructure; Stability; Rheology;
机译:油包水(w / o)和双(w / o / w)乳液的制备,其跨度为:微观结构,稳定性和流变性
机译:用从印度仙人掌(L)提取的粘液制备的水包油乳液的稳定性和流变学特性。磨坊主
机译:蛋白质变性程度对乳清蛋白分离物稳定的水包油型乳化液的微观结构,流变性和物理稳定性的影响
机译:乳化剂 - 多糖相互作用对稳定油 - 水乳液稳定性和流变的影响
机译:水包油包水型双乳化液:探索稳定性,释放性和靶向性。
机译:含Span 83和Tween 80的水包油包水型多重乳液的流变学和稳定性
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