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【24h】

<平成29年4月の主な業務>

机译:<2017年4月的主要职责>

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摘要

新規受付31件,前月より繰り越し9件,合計40件.うち完了28件,来月へ繰り越し12件. 主要項目:異物検定,腐食原因究明,容器性状観察,変色原因究明,耐熱性試験,ボツリヌス菌接種試験,変敗原因究明,原料中の変敗菌測定,カビ-菌株の同定,容器性能試験,熱伝達測定,かたさ測定.
机译:新收货31例,上月结转9例,共40例,已完成28例,下月结转12例,主要项目:异物检查,腐蚀原因调查,容器性能观察,变色原因调查,耐热性试验,肉毒杆菌细菌接种试验,变质原因调查,原材料中变质细菌的测量,霉菌的鉴定,容器性能测试,传热测量,硬度测量。

著录项

  • 来源
    《罐诘时报》 |2017年第6期|93-95|共3页
  • 作者

    川崎 幸正;

  • 作者单位

    食品工学研究室;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
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