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高温販売する低酸性飲料用原料の高温性嫌気性有芽胞細菌統一検査手法の開発

机译:高温销售低酸饮料原料高温厌氧菌形成菌统一测试方法的研制

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摘要

本レポートは特定非営利活動法人国際生命科学研究機構(International Life Sciences Institute),別名ILSI Japan(イルシイジャパン)において飲料メーカー各社の担当者が共同で行った検討課題である.担当者および執筆者は下記のとおりである.
机译:本报告是由国际生命科学研究所(也称为ILSI Japan)的饮料制造商负责人共同进行的研究主题。如下。

著录项

  • 来源
    《罐诘时报》 |2017年第6期|31-54|共24页
  • 作者单位

    アサヒ飲料株式会社技術研究所(〒302-0106茨城県守谷市緑1-1-21);

    日本コカ•コーラ株式会社技術•サプライチェーン本部アナリィカルサービス(〒135-0064東京江東区青海4-4-14)現The Coca-Cola Company,Global R&D Microbiology(One Coca-Cola Plaza,Atlanta,GA 30313,USA);

    株式会社伊藤園品質管理二部(〒421-0516静岡県牧之原市女神21);

    花王株式会社安全性科学研究所(〒321-3497栃木県芳賀郡市貝町赤羽2606);

    花王株式会社ヘルスケア食品研究所(〒131-8501東京都墨田区文花2-1-3) 現九州産業大学生命科学部(〒813-8503福岡県福岡市東区松香台2-3-1);

    ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社新規基盤開発研究所(〒481—8515愛知県北名古屋市熊之庄十二社45-2);

    キリン株式会社品質保証部綜合飲料分析センター(〒230-8628神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1);

    キリン株式会社品質保証部綜合飲料分析センター(〒230-8628神奈川県横浜市鶴見区生麦1-17-1)現キリンビバレッジ株式会社生産部(〒164-0001東京都中野区中野4-10-2中野セントラルパークサウス);

    サントリーグローバルイノベーションセンター株式会社(〒619-0284京都府相楽郡精華町精華台8-1-1)(2017.4.24受理);

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