Beyond Food Security: Understanding Access to Cultural Food for Urban Indigenous People in Winnipeg as Indigenous Food Sovereignty

摘要

Access to safe, affordable and nutritious food is an obstacle facing many Indigenous people in the inner city of Winnipeg, which is known for having vast food deserts. While food security is an urgent social, economic, cultural and health issue for Indigenous people in urban areas, and particularly those living in inner city areas, there are some unique elements of food security related to cultural values. Access to cultural food in urban communities is a challenge for Indigenous people. This paper discusses the results of some preliminary research conducted which explored the experiences and meanings associated with Indigenous cultural food for Indigenous people living in urban communities and the larger goals of what is being called "Indigenous Food Sovereignty" (IFS) with regards to cultural food specifically. When Indigenous people have the skills to practice IFS, a whole range of positive benefits to their social and economic well-being can unfold. Three themes which emerged from this research include (1) growing, harvesting, preparing and eating cultural food as ceremony, (2) cultural food as a part of connection to land through reciprocity and (3) re-learning IFS to address food insecurity in the city.%L'accès aux aliments nutritifs, sains et abordables est un obstacle auquel sont confrontés de nombreux autochtones dans le centre-ville de Winnipeg, qui est connu comme un des plus grands déserts alimentaire. Alors que la sécurité alimentaire est une urgence sociale, économique, culturelle et sanitaire pour les populations autochtones dans les zones urbaines, et plus particulièrement pour ceux vivant dans les quartiers défavorisés, il existe des éléments uniques de sécurité alimentaire liés aux valeurs culturelles. L'accès à la nourriture culturelle des communautés urbaines est un défi pour les populations autochtones. Ce document décrit les résultats de recherches préliminaires menées explorant les experiences et les valeurs associées aux aliments culturels pour les communautés autochtones vivant dans des collectivités urbaines et les grands objectifs de ce qu'on appelle Souveraineté alimentaire Autochtone (IFS). Lorsque les communautés autochtones acquièrent les compétences de pratiquer TIFS, toute une gamme de bénéfices à leur bien-être économique et social en découle. Les trois thèmes qui ont émergé de cette recherche incluent (1) la culture, récolte, préparation et consommation de la nourriture culturelle en tant que cérémonie, (2) la nourriture culturelle comme liaison à la terre par la réciprocité et (3) le ré-apprentissage IFS afin d'informer sur l'insécurité alimentaire dans la ville.