Wahrscheinlich ältestes Bier der Welt aus Schiffswrack geborgen

摘要

Es ist ein Sensationsfund, der seinesgleichen sucht: Im Sommer 2010 wurden in einem Schiffswrack bei der finnischen Inselgruppe Aa-land fünf gut erhaltene Flaschen Bier und zahlreiche Flaschen Champagner geborgen. (F.) Laut Schätzungen ist das Schiff in der ersten Hälfte des 18. Jhs. gesunken. Seit Anfang Februar wird eine Flasche Bier vom VTT wissenschaftlich analysiert. „Es ist sehr interessant herauszubekommen", sagt Annika Wil-helmson, Customer Manager beim VTT, „welcher Hefestamm damals beim Bierbrauen verwendet wurde." Untersucht werden soll außerdem, wie die Qualität des Bieres war, wie es geschmeckt hat, welche Rohstoffe verwendet wurden.