...
机译:啤酒花,酿造和啤酒中的多酚抗氧化剂综述
机译:啤酒花副产品在酿造中的应用:降低雾状活性谷丙胺的水平并改善啤酒的抗氧化性能
机译:啤酒酿造尼日利亚潜在跳替代品综述:1983-2020
机译:啤酒花特性与酿造过程有关的啤酒花次生代谢产物的化学转化:综述
机译:HPLC-ESI-MS鉴定啤酒花衍生的多酚,可赋予啤酒的抗氧化能力和风味潜力
机译:消费提取物对浅色啤酒的雾度稳定性,总多酚和抗氧化活性的影响
机译:工业酿造酵母旨在生产啤酒中的主要风味决定因素
机译:通过酿造酵母酿造啤酒味道和甘丹二醇代谢的关系:跳跃风味化合物中协同作用分析。第3部分。