Mit innovativen Getränken dem Trend auf der Spur

摘要

Bei der 5. Bier- und Getränkemesse in Berlin, die vom 15. -17. April 2000 im Ullstein-Haus stattfand, wurde zum 3. Mal der „Getränkemarkt-Innovationspreis" in den Kategorien Bier, Biermischgetränke, AfG und Spirituosen vergeben. Insgesamt haben sich 60 Getränke dem Wettbewerb gestellt, darunter 22 Biere. Die Jury unter meiner Leitung bestand in diesem Jahr zum ersten Mal aus Laien. Die Szene wurde von Rodrigo Gonzales, Mitglied der Pop-Gruppe „Die Ärzte", repräsentiert. Die in letzter Zeit so heiß umkämpfte Zielgruppe „Frauen" war gleich mit drei Jurorinnen vertreten. Bewertet wurden Aussehen/Geschmack, Verpackung und der Innovationsfaktor. Angelegt wurden eher verbrauchertypische Maßstäbe, keine strengen, mehr wissenschaftlichen Kriterien aus dem Bereich der Qualitätskontrolle. Das geschmackliche Spektrum der untergärigen Biere reichte von hopfenbetont über fruchtig bis hin zu weich, abgerundet mit ansprechendem Malzaroma, von hell bis tiefschwarz.