Jedes Jahr um die gleiche Zeit legt der Verein das neue Jahrbuch vor. Kaum neu sind jedoch die Autoren mit ihren Beiträgen zu interessanten Begebenheiten, geschichtsträchtigen Berichten über Brauereien und insbesondere zu Persönlichkeiten, die das Brauwesen in den vergangenen Jahrhunderten geprägt haben. An erster Stelle ist Peter Lietz zu nennen, der wie schon in den letzten Jahren mit einem tiefgründigen Bericht über Ferdinand Stockhausen und seinem späteren Mitarbeiter Richard Koch den Anfang macht. Beide Professoren haben in der Übergangsphase von der handwerklichen Produktion zur industriellen Bierherstellung großen Anteil an dieser Entwicklung, insbesondere zur Einführung der Betriebskontrolle in den Brauereien.
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